この巻に出てくる「江川酒」は、元禄年間に米が足りなくなったことで製造できなくなり、製法も失われていました。
しかし、2020年にある学芸員が10万点の図書の中から執念で「江川家御手製酒之法書」という、数百年前に誰かが遺した図解付きのレシピを見つけ出したことで復活。
300年前に「江川酒がいつか復活する時のために…」と遺した人の思いが、時を超えて花開きました。

夫婦のような暮らしも板についてきていますね